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artischocke

Sein Kaliumreichtum und Inulin, seine Fasern, seine Vitamine, seine Mineralien und antioxidativen Verbindungen. Artischocken ist ein wichtiges Essen für unsere Gesundheit. Entdecken Sie die Rezepte, die auf gesunden Artischocken basieren, die Ernährungswerte der Artischocken, die Anzahl der Kalorien, die Aufnahme von Vitaminen, Eisen usw. ... Read More Read Less

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Ingrédients Variance

lila Artischocke
lila Artischocke
Artischockenherz
Artischockenherz

Rezeptvorschlag

Recipe Not Found!
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
47 cal
Fett
0 g
Cholesterin
0 mg
Natrium
94 mg
Kalium
370 mg
Kohlenhydrate
11 g
Protein
3 g
Zucker
1 g
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
11 mg
Eisen
1 mg
Magnesium
60 mg
Ballaststoffe
5 g
Calcium
44 mg

FAQ

Welche sauce, die die artischocken begleiten soll ?
Es gibt viele Saucen, die Artischocken wie die Balsamico -Essigsauce begleiten können (würzige und leicht süße Sauce passt sehr gut zu den Artischocken), die holländische Sauce (cremige und elegante Sauce ist perfekt für die Begleitung der Artischocken mit Dampf oder Grill), Lemon, Lemon Mayonnaise (eine leicht scharfe Mayonnaise mit Zitrone und Kräutern ist eine hervorragende Option, um die Artischocken zu begleiten)
Wie man artischocke isst ?
Frisch wird die Artischocke roh an den Enden einer Vinaigrette -Sauce oder mit Mayonnaise verziert. Nach dem Kochen mit kochendem gesalzenem Wasser oder Dampf wird die Artischocke mit Béchamelsauce probiert, die in Muskatnuss angehoben ist.
Was sind die vorteile der artischocke ?
Die Artischocken enthält Antioxidantien und schützt vor Herz -Kreislauf -Erkrankungen, fördert die Entgiftung des Körpers und die Bekämpfung der Wasserretention. Dieses Gemüse reduziert das Risiko einer Verstopfung dank seines Fasergehalts.
Wie man weiß, ob die artischocke nicht gut ist ?
- Der Geruch: Ein nicht kühles Artischocke kann einen unangenehmen Geruch haben oder geruchlos sein. - Farbe: Ein Artischocken, der zu verrotten beginnt, hat braune oder schwarze Flecken auf den Blättern. - Die Textur: Eine Art.
Wie man artischocken zubereitet ?
- Beginnen Sie mit der Reinigung der Artischocken. Schneiden Sie die Oberseite der Blätter und entfernen Sie die harten äußeren Blätter. Schneiden Sie auch die Basis der Blätter, um die faserigen Teile zu entfernen. - Schneiden Sie die Oberseite der Artischocken, um ungefähr 1 bis 2 cm vom oberen Teil zu entfernen. - Schneiden Sie die Artischockenbasis, um etwa 1 cm zu entfernen. Dadurch können die Artischocken während des Kochens aufstehen. - Wenn Sie das Heu aus den Artischocken entfernen möchten, entfernen Sie es mit einem Löffel. Das Heu befindet sich in der Artischocke zwischen den Blättern.
Wie man einen artischockenhintergrund macht ?
Um einen Artischockenhintergrund zu schneiden, reißen Sie den Schwanz von Hand ab, um die Fasern zu entfernen. Schneiden Sie die Oberseite der Blätter und diejenigen, die das Herz der Artischocke umgeben. Schneiden Sie die Höhe der Blätter wieder sowie den Boden der Artischocke. Drehen Sie die grünen Teile und runden Sie die Form am Rand der Blätter um. Reiben Sie die Artischocke regelmäßig mit einer halben Zitrone, um Oxidation zu vermeiden.

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Index der Zutaten